Dinars contra la tristor

El bar-restaurant Las Corts, parada obligatòria a pocs metres del Miniestadi

x

Les aparences enganyen. Els germans de las Heras fan bé, doncs, de deixar ben clar a la mateixa entrada de l’establiment que qui vulgui dinar al seu bar-restaurant s’haurà de gratar la butxaca. Pot semblar, certament, una mica abusiu cobrar 27 amb 50 per un menú de migdia, que serveixen, només, de dilluns a divendres, ja que els caps de setmana tanquen. Però què voleu que us digui: descobriments com aquest són un regal. I un bon present -ja se sap- es paga. “Fins fa deu anys obríem tots els dies. També els diumenges, quan jugava el Barça. Això era massa, i ja en vam tenir prou”. Explicat així, podem endur-nos una impressió equivocada del Cipriano. La veritat és que no hi ha persona més amable despatxant darrere d’una barra -amb permís d’en Rafel de la bodega del carrer de Manso-, i si una cosa es mereix, és poder recollir ara els fruits d’una vida ben agitada.

“Vaig arribar a Barcelona amb 12 anys, i als 13 em teníeu servint copes”. En aquell bar Atómico de Cornellà, que va acabar sent seu, va ficar-hi el germà, més jove que ell. El noi, però, se’n va anar a la mili. “Em va deixar sol, i jo, sense el Julián, no era ningú”. Amb dificultats, recorda totes les feines on va treballar després: una drogueria, en un parell de bars més, repartint pinchitos morunos dins d’una furgoneta, i d’encarregat a la fàbrica Myrurgia. El retrobament es va produir el 1986. “Vam agafar aquest local amb la intenció que les nostres senyores ens ajudessin a la cuina. Però al cap d’un any, elles ja havien emigrat a casa per fer-se càrrec de la canalla”.

x

x

xxx

 

 

 

 

 

 

 

x

xxx

Els plats, des d’aleshores, han estat sempre obra d’en Julián, que en va aprendre, assegura, tirant molt menjar. Avui seria un delicte que el seu arròs caldós amb llamàntol i la seva cua de bou estofat no anessin a parar a algun estómac. La llista de primers i segons és un oh d’exclamació, i també els esmorzars de forquilla que congreguen, sobretot, gent gran de fora del barri. “Ens hem quedat amb la clientela que ens agrada. Bàsicament, persones amb una bona prejubilació”.

El restaurant té un espai reservat per als escuts dels 20 equips de Primera Divisió, que canvien de lloc en funció de la classificació de la Lliga. També les parets parlen sobre els orígens manxecs dels germans de las Heras. “Ens sentim molt integrats, però jo vull recordar d’on venim”, diu el Julián. “I més ara, que Barcelona està una mica trista, sense alegria”. Serà la Barcelona que no ha anat encara al restaurant Las Corts (sic), amb diners a la cartera i la panxa buida.

 

x

Aquest contingut s’ha emès al programa Connexió Barcelona de BTV. Mira’l aquí

x

Bar-restaurant Las Corts, c.Pintor Tapiró 45 (La Maternitat i Sant Ramon)

Obert de dilluns a divendres, de 7 a 18h. Tel. 93.334.22.44

Ruta 2 – La Maternitat i Sant Ramon / Sant Ramon. Parada núm.9

3 comentaris

  • rafel castells

    12/03/2013 12:33

    Doy fe

  • Laura García

    13/03/2013 0:04

    Todo limpito y fresquito

  • julian de las heras

    01/04/2013 13:52

    GRACIAS POR LOS COMENTARIOS POR LA INTENCION Y POR TODO LO DEMAS ESTAMOS TANTO MI HERMANO Y YO MUY AGRADECIDOS ESPERAMOS PODER SALUDARMOS MUY PRONTO GRACIAS

Comenta

*

(*) Camps obligatoris

L'enviament de comentaris implica l'acceptació de les normes d'ús