Xalant a terra ferma

Els productes balears es fan un lloc al barri més emergent

x

El barri de Sant Antoni va d’estrena en estrena, i la veritat és que no em dóna temps a pair-les totes. La darrera obertura, l’espai gastronòmic Idò –on, per si algú ho dubtava, cal anar-hi amb l’estómac buit- ens ho posa encara més difícil. Quin drama. Tres sòcies mallorquines, un pèl enyorades de les galetes quelys i el pamboli de carn-i-xulla, van sentir la necessitat de traslladar un bocí de Ses Illes a l’Eixample que honora el patró de l’ínsula major, i que darrerament ha estat envaït per gent moderna.

xxx

xx

 

 

 

 

 

 

xx

El projecte, madurat durant un any, ha tingut molt en compte la posada en escena. Les parets encalcinades i el terra empedrat de l’entrada ens recorden una casa típicament balear, i conviden a passar a l’acollidor menjador, que alhora és botiga -pots d’ametlles, olis, formatges amb DO (de Maó, com no) i confitures-; i bodega: vins, gins, l’aclamat palo de Mallorca i herbes eivissenques. A l’hora de sa bereneta potser ja no quedaran ensaïmades, així que m’hi apropo al migdia. I és quan m’entren els dubtes, perquè massa goig fa també la panada de carn i xítxeros, elaborada a Can Pomar, forn centenari de Campos d’on provenen la majoria de temptacions tant dolces com salades. Per no parlar de l’olor de favetes que m’arriba de la cuina.

xx

x

Aviat, em diuen, obriran al darrere una àrea per a nins i activitats musicals i literàries. Jo, però, seguiré pendent de les sobrassades, els variats de tapes i el vermut de la casa, que em prendré a la salut del meu avi -de qui he heretat un cognom menorquí-, i a qui estic segur que se li hauria escapat una llagrimeta si hagués tingut l’oportunitat de posar-hi els peus, o potser dues, si s’haguessin atrevit a incloure a la carta una caldereta.

x

Top 25oo Barcelona Singular

Idò DO Balear, c.Viladomat 34 (Sant Antoni)

De dimarts a dij. de 9:30 a 16h i de 18 a 24h (div. fins a les 1h). Dissabte d’11 a 2h i diumenge d’11 a 16h

Ruta 4 Sant Antoni / Mercat de Sant Antoni

Comenta

*

(*) Camps obligatoris

L'enviament de comentaris implica l'acceptació de les normes d'ús