Entrades amb l'etiqueta ‘#MenjarIndi’

Us ve de gust menjar indi? Aquí teniu les millors (i més solidàries) opcions!

divendres, 6/07/2018

nueva-imagenL’oferta gastronòmica a les ciutats és cada dia més variada i internacional. El menjar de tots els continents ja està gairebé a l’abast de tothom en qualsevol racó a tocar de casa, o en el millor dels casos, a través d’un sol clic, per així degustar-los sense tan sols haver de sortir al carrer. La gastronomia índia és una de les més famoses, amb els seus curris, els seus arrossos, els seus naan, els seus daal i les seus plats equisits, tan exòtiques i inoblidables per a tots els que hem tingut la sort de visitar aquest país, o de tastar els seus menjars.

L’ONG Sonrisas de Bombay, com ja sabeu, impulsa el projecte d’Educació preescolar per fer l’educació accessible als nens i nenes menors de 6 anys, però també vetllen per la salut dels més petits. I la bona salut no s’entén sense la nutrició correcta. Per això proporcionen a les escoles bressol un àpat diari als nens i nenes, per mirar de millorar els nivells de nutrició als barris més pobres de Bombai. Aquesta és la raó per la qual busquen aliances en aquestes dues àrees de coneixement: la d’alimentació i la de l’Índia. Qui millor que diversos restaurants de menjar indi situats a Barcelona, per convertir-se en importants aliats de l’organització.

En primer lloc, el més antic col·laborador, el Surya (amb els dos restaurants que té a Barcelona) amb la seva cuina inspirada en el menjar de carrer dels quioscos i paradetes de Bombai, i el seu ambient alegre i colorista. Tots dos destinen 50 cèntims de cada bol d’arròs al projecte d’Educació preescolar, i a més, organitzen diversos esdeveniments com esmorzars i dinars solidaris durant l’any. En segon lloc, i també a Barcelona, el cèntric bar-restaurant Masala 73, experts en l’elaboració de plats amb curri i la fusió d’ingredients de temporada i proximitat. La seva col·laboració és la mateixa que en el cas del Surya (0,50 € de cada ració d’arròs). I finalment, el sofisticat restaurant Mayura, que ofereix un ambient elegant i una tradicional i elaborada cuina índia amb molts ingredients de la millor qualitat portats des del propi país. Mayura ofereix aquests mesos el deliciós “Menú Sonrisas de Bombay”, del qual se’n destina una part dels beneficis de cada menú als projectes educatius de l’ONG.

Tots ells compten amb bons xefs i han demostrat la seva enorme sensibilitat pels problemes que combat Sonrisas de Bombay. Us proposem doncs, que aquests mesos d’estiu gaudiu del millor menjar indi mentre recolzeu la tasca de la Fundació. A nosaltres ja se’ns ha fet la boca aigua, a vosaltres no?