Arxiu de la categoria ‘Menjar típic’

Pastís de massapà

diumenge, 20/02/2011

  24a.jpgAquest és un dolç molt típic suec que es menja al febrer o març (encara que algunes pastisseries en venen tot l’any), en suec es diu Semla. El dia que per tradició s’ha de menjar és el Fettisdagen en suec o dimarts de Carnestoltes en català, enguany cau el 8 de març. Encara que no n’he provat de fer mai, no crec que sigui gaire difícil seguint aquesta recepta (la traducció al català no és gaire bona, però s’entén). Ja em direu si intenteu fer Semlor a casa.

Pastís de canyella

dissabte, 8/01/2011

17a.jpgO en suec kanelbulle és un dolç tradicional suec, si hi haguera un dolç oficial a Suècia seria aquest. Es pot trobar a totes les pastisseries o tendes d’aliments i també és el més barat. Es va introduir a Suècia després de la Primera Guerra Mundial, quan van arribar nous ingredients d’altres parts del món. El kanelbulle conté canyella, llet, ou, sucre, mantega, farina i cardamom. Des de 1999 se celebra cada any el dia del kanelbulle el 4 d’octubre. Si voleu la recepta la trobeu aquí. Ja em direu si us animeu!

Un Mercat Nadalenc – Segona part

dijous, 16/12/2010

Continuem amb els mercats de Nadal! Avui voldria parlar un poc del menjar que es pot comprar:

  • Armelles torrades, són una mena d’armelles garapinyades.

  • Areng a la planxa. L’areng es menja a totes les cel.lebracions. A la caseta de la foto el venen a la planxa en puré de patates. No sóc molt fan de l’areng, m’agrada molt més el salmó.

  • La beguda més típica de Nadal: el glögg! Un tipus de vi calent que es veu en panses i armelles. Està molt bo! Cada any solen treure una edició limitada que s’esgota a la primera setmana a la venta.

  • També hi havia una caseta on venien embotits. Es poden trobar coses com botifarra de ren o d’arce. Les he provat i no estan malament però com la botifarra catalana o el xoriç de Guijuelo res!